Fedezd fel a gyömbéres céklakrémleves almával különleges ízvilágát!
A cékla gyönyörű színével és gazdag tápanyagtartalmával tűnik ki: tele van A-, B- és C-vitaminnal, valamint vassal és magnéziummal. Az alma édeskés íze és a gyömbér fűszeressége harmonikus egyensúlyt teremt, így a leves nemcsak finom, de rendkívül tápláló is.
Tökéletes választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához, ami garantáltan feldobja az étkezéseket és támogatja az immunrendszert.
Próbáld ki ezt a különleges receptet, és élvezd a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ízélményt!
Gyömbéres céklakrémleves almával
Fedezzük fel a céklakrémleves különleges ízvilágát, ahol az édes cékla és alma, valamint a fűszeres gyömbér harmonikus egyensúlyt alkot. Ez a leves nemcsak tápláló és egészséges, hanem egy igazán különleges fogás, amely minden étkezést ünnepivé varázsol.
Hozzávalók
- 1 szem vöröshagyma közepes
- 1 rúd sárgarépa
- 1 rúd zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 30 dkg cékla
- 2 szem alms
- 1 zöldségleves kocka
- 1 ujjnyi gyömbér
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Elkészítés
- Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes lángon 2 percig.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Keverjük bele a hagymát egy csipet sóval és borssal. Vegyük lejjebb a hőfokot, és pároljuk 5 percig, vagy amíg megpuhul, de nem színesedik.
- Amíg a hagyma sül, vágjuk apró kockákra a sárgarépát és a zellert. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát.
- Keverjük össze az egészet a hagymával, és pároljuk 3-4 percig.
- Amíg a zöldségek sülnek, hámozzuk meg a céklát, és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. Rakjuk a céklát a serpenyőbe, adjuk hozzá az evőkanál szójaszószt és főzzük egy percig.
- Adjuk hozzá a leveskockát és 7 dl forró vizet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot, fedjük le, és főzzük kb 25 percig (vagy amíg a cékla teljesen megpuhul).
- Amíg a leves fő, hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk apró kockákra az almát. Hámozzuk meg és reszeljünk le 1 evőkanál gyömbért.
- Adjuk hozzá a serpenyőhöz az almát és a gyömbért. Turmixoljuk simára, és ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá még vizet.
- Kóstoljuk meg, és ha szükséges, állítsuk be a fűszerezést.
